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キノコハウスでの作業

出荷用の「軽量作業」
重さを計量して１パックずつ準備しています。
出荷用の「袋詰め作業」
多い日は1,000ほど袋詰めをしています。
「乾燥作業」
乾燥機に入れるために、キノコを並べます。
「シール作業」
トレーに並べたシイタケをフィルムでシールします。コツが必要な作業で、私は苦手です。。

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栽培したキノコはいろんな場所に出荷しています

「うまかもん市場」
イベント出品中の様子
呼子の「木屋」
「唐津市ふるさと会館アルピノ」

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キノコハウスの様子

キノコハウスです。場所は虹の松原の近くです。
ハウスの外観です。ちょっとわかりにくいですが、コンテナハウスは休憩室です。
ハウスは全部で4棟あります。1つは加工棟。残りの3棟は栽培棟です。
栽培棟の内部です。キクラゲの菌床栽培を行っています。
加工棟の内部です。ここでは乾燥や出荷作業などを行っています。
パックに詰めて出荷します。うまかもん市場や県内外のスーパーで販売しています。
休憩室にはエアコン、冷蔵庫、電子レンジがあります。
トイレです。男女それぞれ一つずつあります。水洗式で、とても清潔です。
菌床搬入の作業をしています。
キクラゲの菌床に水やりをしています。
キクラゲの収穫作業です。毎日収穫しています。
希望される方には、昼食のお弁当を提供しています。1食あたり200円です。
手洗い場です。作業前には石鹸で手を洗います。
出てきたばかりのシイタケです。どんどん大きくなっていきます。
ハウス内の休憩用テーブルとイスです。冷暖房で年間快適です。

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